基本信息
| 标准名称： | 食品中脱氢乙酸的测定 高效液相色谱法 |
| 英文名称： | Determination of dehydroacetic acid in food - High performance liquid chromatography |
| 中标分类： | 食品 >> 食品综合 >> 基础标准与通用方法 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食品试验和分析的一般方法 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2009-04-08 |
| 实施日期： | 2009-05-01 |
| 首发日期： | 2009-04-08 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 提出单位： | 中国标准化研究院 |
| 归口单位： | 中国标准化研究院 |
| 起草单位： | 青岛市产品质量监督检验所、国家食品质量安全监督检验中心 |
| 起草人： | 杨红梅、张辉珍、李惠颖、王晓滨、刘艳琴、王浩、李昭勇、谭燕、闫龙宝 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-05-01 |
| 页数： | 12页 |
| 计划单号： | 20071387-T-469 |
适用范围
本标准规定了黄油、酱菜、发酵豆制品、面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、果蔬汁中脱氢乙酸含量的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于黄油、酱菜、发酵豆制品、面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、果蔬汁中脱氢乙酸含量的测定，其他食品可参照执行。
前言
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目录
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引用标准
Ｂ／Ｔ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）
所属分类： 食品 食品综合 基础标准与通用方法 食品技术 食品试验和分析的一般方法